المقادير:
1كيلو لبن / 4 ملاعق خل / شاش
الطريقة:
1- اغلى اللبن ثم اطفئ النار
2- اضيفى الخل
3- اتركية لمدة ساعة ثم عودى لتجدى ان اللبن تخثر والمتبقى الشرش
4- صفى الجبن فى الشاش واتركية حتى ينزل كل ماءة المتبقى ويفضل ان تضعى علية ثقل حنى ينزل كل ماءة
5- يمكنك ان تضيفى الملح للجبن اما اذا كنت تستخدمية للحلويات فضعى سكر او سكر وماء ورد
بالهناء والشفاء
مواضيع مشابهة:
اقتباس